Bezár

Bejelentkezés

Hirlevél feliratkozás
Bejelentkezés / Regisztráció
  • Hírek
  • Eseménynaptár
  • Túrák
  • Galéria
  • Videó
  • Blog
  • Velo magazin
  • VB
  • Vuelta a Espagna
  • Tour de France
  • Giro d'Italia
  • Technikai hírek
  • Országúti
  • Mountain bike
  • Cyclo-cross
  • Pálya
  • Triatlon
  • Pedelec
  • Enduro
  • Triál

Íme a bringások zászlós étele: Zalakaroson megszületett a bike food

2019. június 24. hétfő
Szerző: Sajtóközlemény
Cimkék: Tour de Zalakaros Bike Food

 A tavalyi wild food, a gŐZgombóc óriási sikere után újabb gasztronómiai kategóriát alkotott Zalakaros. A Go Bike integrált városmarketing program keretében merész gasztronómiai víziót is megfogalmaztak az ötletgazdák: Magyarország első bike food ételét keresték egy receptversenyen, amelynek győztese a Mapei Tour de Zalakaros 0. napján, egy mini bikefood fesztiválon is debütált.

A program díjátadóján részt vett Dr. Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség elnöke és a Magyar Kerékpáros Szövetség elnöke, aki beszédében példaértékűnek nevezte a Zalakaros Go Bike kezdeményezést és az erre épülő városmarketing tevékenységet.

 

Diavetítéshez kattints a képre

A fődíjakat Dr. Princzinger Péter és Czirákiné Pakulár Judit adták át a győzteseknek

 

Czirákiné Pakulár Judit turisztikai alpolgármester elmondta, hogy a kampányban egyedülálló összefogás valósulhatott meg Zalakaroson: a zalakarosi fürdő és a szállodák bringás kedvezményekkel, a tourinform iroda akciós kerékpárbérléssel, a város új kerékpárúttal és szemléletformáló túrák szervezésével, a gasztronómia pedig Magyarország első bike food ételével csatlakozott a kerékpáros tematikához.


Mit is kellett tudnia a bike foodnak?


„A mi bike food-unk, ahogyan a neve is mutatja, innovatív és fantáziadús, tele élettel és energiával, folyamatos energiaszintet biztosít a tekeréshez. Mobilis: elfogyasztása nem túl körülményes, akár a „nyeregben” is fogyasztható.” – volt olvasható a kiírásban.


- „Kulináris küldetésünk egyik zászlóshajója a gasztronómiai értékteremtés, valami új megalkotásán keresztül. Ennek a jegyében alkottuk meg tavaly az ország első wild food ételét, mint kategóriát és ezt a törekvést illesztettük a Go Bike integrált programunk középpontjába is a bike food koncepcióval.” – fogalmazott Kovács Szabolcs a kezdeményezés ötletgazdája.


A felhívásra több mint 50 recept érkezett, ezek közül egy előzsűrizés szűkített döntős ételekre, majd a bikefood zsűri választotta ki Magyarország kerékpáros ételét, amelynek tagjai voltak: Nagy Róbert kreatív chef, a tavalyi WILD FOOD kategória győztese, Bezerics Dani a Paletta Bisztrók tulajdonosa, Jankovics Ferenc a MAPEI Tour de Zalakaros főszervezője és Kovács Szabolcs.


- „A zsűrizésnél kiemelt szempont volt, hogy olyan frissen készült, kézbe adható, akár nyeregben is ehető étel szülessen, ami a kirándulókra gondolva úgy látja el energiával a kerékpárosokat, hogy ne telítse el őket túlságosan. Hazánk első bike foodja zseniálisan ötvözi a nagy nemzetközi streetfood trendeket a helyi értékekkel, így olyan izgalmas étel született, amit egy külföldi túrázó is akár évek múlva fel tud majd idézni emlékei közül. Szeretnénk, hogy az év kerékpáros étele gazdaságilag is életképes étel legyen, ezzel kapcsolatban már konkrét ötleteink is vannak.” – mondta el Bezerics Dani, a Paletta bisztrók tulajdonosa, bikefood zsűritag.

 

Diavetítéshez kattints a képre

Magyarország első bike food étele a Bike –Roll

 

Az ország első bike foodjául végül a „Bike-Roll, fúziós útravaló” elnevezésű kompozíciót választották, amellyel Virág József és a Park Inn Kitchen csapata nevezett. A BIKE ROLL lényegében egy zöldfűszeres-kukoricás franciapalacsinta, karamellizált tépett sertéstarjával, zalai „salsa”-val és őrségi füstölt gomolyával töltve. A Hotel Karos Spa-ban megrendezett díjátadóról - a megtisztelő címen túl - egy Kellys Royal Dutch bringát is hazavihettek a győztes étel megalkotói.

 

Kérjük, írja meg véleményét:

Vélemény írására csak a regisztrált felhasználóknak van lehetőségük. Amennyiben hozzá szeretne szólni a cikkhez, kérjük regisztráljon, és jelentkezzen be.

Eddig hozzáfűzött kommentek:

kocolle
2019.07.01. 07:15
Amúgy 1 db ilyen tekercs szalvétában az utcán fogyasztva 1900 Ft volt Karoson. Ez is hozzátartozik a promócióhoz gondolom!
Prof. Emeritus
2019.06.26. 01:05
A vendéglős a kajában érdekelt és a kajához ért. Ők ne akarjanak se kerékpárutat, se pihenőt se mást építeni, mert ha ezt egy szakács csinálja abból semmi jó nem sül ki.
Konyha-kulturális szemmel egyébként ez egy elég együgyű ételnek néz ki, de ha jól készítik el a tésztát és a húst sem csak valami gagyi bolti verzióban teszik bele, hanem van valami egyedi fűszeres íze (mondjuk nem túl agresszív, mert az a bringásoknak pont nem kívánatos) akár működhet is. Csak ha már arra büszkék, hogy ez Magyarország első ilyen étele akkor igazán adhattak volna neki valami magyar nevet...Tudom, hogy nem vagyunk akkora kerékpáros nemzet, hogy Sagan-tekercs vagy Valverde-szendvics szerű elnevezéseket tudnának rá biggyeszteni, de ha a névadással sincs kreativitás akkor hogy higgyem el azt, hogy a konyhában lesz...Tippek:
Láncszem pörkölttel töltött kenyértömlő
Karbonvillás reggeli
Első Palacsinta Országútisoknak (rövidítve: EPO)
Balatonkerülő útravaló
ave@timeslip.hu
2019.06.25. 15:29
Persze, hogy nem ez a lenyeg, de ezt konnyu megcsinalni. :) Nem szamit, paran orulnek neki, hogy dijat kapnak, valakik meg esznek egy jot.
kosazs
2019.06.25. 11:16
Értem én, hogy 'gasztroforradalom', meg 'menőség' különleges ételeket (nem: kajákat!!!), enni, 'trendi' helyekre járni, de egy kicsit kezdek már megcsömörleni ettől a sok 'megújulástól'...

Egy sima, egyszerű, könnyű magyar/külföldi hal, sült krumplival, öntettel és/vagy salátával, illetve egy könnyű, de tartalmas tészta, bringázás után mindig finom tud lenni, pótolja az elvesztett energiát/szénhidrátot, és nem kell túlspilázni a dolgot...szerintem.

Amúgy is, a kerékpározás kapcsán a főbb dolgokra kellene koncentrálni kis hazánkban, mert ezekkel állunk hadilábon, nem az gasztro-megújulással: úthálózat fejlesztése, azok karbantartása(!!), és nem taknyolása (ugye kedves Magyar Közút Nonprofit Zrt.?!?! -> mondjuk, ez a 'non-profit' név is minimum megkérdőjelezhető...) ; pihenőhelyek, frissítőpontok kialakítása; tiszta, rendezett WC-k(!!) építése, montis ösvények, freeride-pályák kialakítása, felügyelete, és azok karbantartása, és még sorolhatnám a feladatokat...
visszalépés az előző oldalra

Legújabb országúti hírek

Jessica Spratt lett a 2019-es Zwift Academy győztese

Kilencezer főnél is többen vettek részt a Zwift Academy idei pályázatán, melynek győztese egy profi szerződés kapott a Canyon-SRAM csapatától...

  • Jön a Gazprom prokontinentális csapat is a 2020-as Tour de Hongrie-ra
  • Israel Start-Up Nation néven folytatja Izrael első WorldTour csapata
  • A Mitchelton-Scott csapatát a nőknél és a férfiaknál is hiánypótlásra kötelezték a WorldTour licenc kapcsán
  • Indul a nevezés a 2020-as MAPEI Tour de Zalakaros futamaira

VELO.hu felhasználók legújabb túrái

Francia Alpok 2017.

Francia Alpok 2017.

Távolság: 980 km
Szintkülönbség: 11000 m
Nehézségi fok: 8

Albán-Anzix 2017.

Távolság: 999 km
Szintkülönbség: 12000 m
Nehézségi fok: 8

Alpok kommandó 2016.

Távolság: 590 km
Szintkülönbség: 7200 m
Nehézségi fok: 8

Legújabb blog bejegyzések

  • ALBÁN-ANZIX 4.rész: "Végtelen hegyek országa"
  • KELL a sisak - 2.
  • A magyar Giro szakaszok útminősége
  • Kerékpározási szokások Magyarországon
  • Élesteszt vs Túlélőtúra /KTM Life Action/ 2018./Hungary-Slovakia/

Félsziget-kupa 2019

Merida Concept Store Budapest - Megnyitó

Félsziget-kupa

Borsodcross 2017

Lampre-Merida edzőtábor 2018

Movistar csapatbemutató 2018

Polartec edzőtábor 2018 Contadorral

UAE edzőtábor 2018

Országúti kerékpáros világbajnokság 2014 - Promo

SuperCross sorozat 1. forduló-Kazincbarcika cyclocross

SuperCross sorozat 1.futam-Kazincbarcika

SuperCross sorozat 1.futam-Kazincbarcika

Harkány Tour 2013: 12 órás nemzetközi kerékpárverseny

V. ROSE - VELO.hu Kékesi Csúcstámadás (rövid videó)

V. ROSE - VELO.hu Kékesi Csúcstámadás

MERIDA Tour de Zalakaros 2013 (Teljes összefoglaló)

MERIDA Tour de Zalakaros (118 km)

MERIDA Tour de Zalakaros (118 km)

Giro 2013 - 8. etap: Összefoglaló

  • Kerékpár
  • Hírek
  • Eseménynaptár
  • Túrák
  • Felszerelés
  • Galéria
  • Videó
  • Blog
  • VELO magazin
  • Médiajaánlat
  • Impresszum
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelem
  • ÁSZF
  • Kapcsolat
Velo.hu bringamagazin.
Biciklis hírek, tesztek, felszerelések, túrák és apróhirdetések
weboldal tervezés: IRQ